JOURNAL de BORD de votre VOYAGISTE confiné #5

J + 44 L'éveil des papilles Bonjour à tous ! Cette semaine l'équipe de Couleurs du Monde met les petits plats dans les grands et vous donne ses recettes favorites et personnelles. En ce moment nous avons plus de temps alors comment se faire plaisir ? Réponse : En cuisinant et en mangeant bien sur :)

ITINERAIRE

Marie : "La raclette"
Moi qui suis très mauvaise cuisinière, je suis sûre qu'il y a au moins un plat que je ne rate pas :  la raclette !!
Le repas convivial par excellence et un de mes plats préférés. Il m'est même arrivé d'en manger en été sur la terrasse... ou avant d'aller danser...
Au nouvel an, un anniversaire, un repas entre amis, il y a toujours une bonne raison de faire une raclette !
La fin du confinement pourrait même être une excuse pour en faire une nouvelle :)

Sandrine  : "Le Pan Bagnat"
Voici mon coup de cœur du moment ! Il est surtout celui qui me fait envie actuellement depuis que nous parlons de déconfinement : le Pan Bagnat !! Ce n’est effectivement pas un plat gastronomique, loin de là, mais il rappelle surtout les pique-niques familiaux le dimanche que nous attendons tous avec impatience !!

Loïc : "L'escalope de veau panée"
Quand une personne me pose la question de savoir quel est mon plat préféré, la réponse est simple et rapide : une belle escalope de veau panée avec un étouffé de pommes de terre, agrémenté d’une bonne persillade. Véritable madeleine de Proust, ce plat que ma mère ou mon père me concoctaient me remplissait de joie. A l'heure du confinement où je ne peux pas aller me régaler chez eux, je vais aux halles proches de chez moi voir nos producteurs locaux afin de pouvoir refaire ce plat et me replonger en enfance…

Magali : " Saumon en papillote"
En temps normal j'adore déjà cuisiner pour faire plaisir à mes proches, actuellement le temps ne manque pas et c'est le bon moment pour innover et passer plus de temps en cuisine. J'aime les plats qui mijotent et les recettes plus simples comme la tarte provençale à la tomate...L'hiver est terminé, j'ai remplacé les soupes et veloutés par les salades composées et du poisson en papillote, un régal !

Céline : " Poke Bowl "
Je me suis mise au Poke Bowl, c'est frais, coloré et ça sent bon l'été !

Cécile : "Paneer Palak"
Cette semaine, en allant travailler à l'agence, j'ai commandé un "Paneer Palak" à emporter avec des Cheese Naan, au restaurant indien de Bayonne. Pour ceux qui n'aiment pas les épinards, je conseille ce plat ! c'est un pur délice et le temps de mon déjeuner, je me suis sentie transportée au Rajasthan ! assurément, l'une des meilleures cuisines au monde !

Amélie : "Risotto alla Milanese"
En congés cette semaine, je m'évade... dans ma cuisine. C’est mon plat favori le Risotto alla Milanese crémeux avec une touche de safran et du parmesan bien sûr ; reste à fermer les yeux et à s'imaginer en Italie !

Ingrid : "Sushis"
Rien de tel que de partager des sushis en famille, cuisine délicieuse, raffinée et esthétique, on est fan.
On rêve de voyages tout en dégustant. Le japon représente pour nous :
L'univers des mangas, le Mont Fuji, les samouraïs, les geishas, les jardins japonais, les estampes, les onsens, les arts martiaux, le respect et l'accueil des japonais, un pays où la tradition se conjugue avec la modernité !
C'est une vraie invitation au voyage !!

Arielle  : "Carbonnade flamande"
Un petit tour vers le nord de l’Europe, chez nos amis belges avec ce plat, dont on dit que le succès dépend du choix de la gueuze (type de bière). Eet smakelijk (Bon appétit ! )

BUDGET

Chaque semaine nous vous offrons la sélection des meilleurs reportages

 

Bon voyage!

 

- NOUVELLE ZÉLANDE - Vendredi 1er mai - Arte à 15h05

- ÉCOSSE - Samedi 2 mai - France 5 à 15h45

- OUZBÉKISTAN - Samedi 2 mai - "Échappées belles"- France 5 à 20h50

- MARTINIQUE - Dimanche 3 mai - France O à 21h50

- SICILE/ANGLETERRE/JOHANNESBURG - Mercredi 6 mai - "Invitation au voyage" Arte à 16h30

INFOS PRATIQUES

MEILLEURE SAISON

 

Semaine du 30 Avril au 8 Mai 2020

 

 

FORMALITES DE POLICE

 

Bon appétit !

 

Photo mailing semaine 18

FORMALITES DE SANTE

 

Prenez bien soin de vous

 

#Restez chez vous







Cliquez Ici !

© Copyright 2004-2016 - Couleurs du Monde - Tous droits réservés - Toute reproduction interdite

Couleurs du Monde - SIRET 453 134 462 00028 - IM 006.100002 - Mentions légales

Membre de l'APST

Membre du réseau SNAV