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CUBA PASSION

Cette île riche en contrastes vous fera découvrir une architecture empreinte de colonialisme, des paysages variés avec ses massifs montagneux et plaines fertiles parsemées de champs de tabac, une musique dansante et rythmée présente à chaque coin de rue, des cocktails délicieux, sans oublier ses vieilles voitures américaines vrombissantes, l’omniprésence du portrait du Ché et ses plages paradisiaques de sable blanc…

ITINERAIRE

JOUR 1 – FRANCE / LA HAVANE

Vol à destination de Cuba. Arrivée à La Havane. Accueil par votre correspondant et transfert à votre hôtel. Installation dans les chambres. Dîner ou repas froid selon l’heure d’arrivée à l’hôtel.

JOUR 2 – LA HAVANE 

Petit déjeuner puis départ pour la visite de la Havane coloniale. Vous découvrirez lors d’une balade durant cette journée tous les principaux lieux symboliques et historiques. Le « Malecon », cette fameuse avenue qui longe la mer entre le Prado et le quartier des ambassades. Ses 4 places : la Place d’Armes ou de la Fondation avec le siège du gouvernement à l’époque colonial. La place de la Cathédrale avec ce monument classé comme l’un des édifices les plus baroques de toute l’île. La place St-François d’Assises et son couvent qui était à l’origine l’un des endroits importants du commerce à La Havane et la « Plaza Vieja » symbolisé par tous les styles de bâtiments qui ont fait la réputation de cette capitale. Le « Capitolio », siège du gouvernement pendant la 1ère moitié du XXe siècle sur le modèle du capitole à Washington DC.
Les « Calle Mercaderes », « Calle Officios », « Calle Obispo » et « Calle Amargura » véritable poumon de la vie au quotidien des havanais mais aussi le reflet de l’architecture très riche de La Havane. Le marché artisanal San José et ses dizaines d’échoppes vous proposent tous les souvenirs possibles. Le Musée de la Ville, autrefois Palais des Capitaines Généraux. Déjeuner au restaurant « Paladar La California ».
L´après-midi, tour panoramique de la Havane moderne en vieille voiture américaine : Vedado, la place de la Révolution où Fidel Castro prononça ses plus grands discours, avec l’immense portrait du Che et ses nombreux ministères, Miramar, sa « Cinquième avenue » et ses petits palais cachés derrière des grilles et des jardins.
Visite de la Fondation Havana Club : vous y découvrirez l’histoire de la marque Cubaine mondialement connue Havana Club, mais également le processus de fabrication du rhum Cubain, de la récolte de la canne à sucre en passant par la distillation et le vieillissement en fûts de chêne. Vous finirez par une dégustation.
Puis, vous profiterez d’un arrêt dans l’un des bars préférés d’Hemingway « LA FLORIDITA » pour savourer un cocktail « Daïquiri ». Retour à l’hôtel. Dîner et nuit à l’hôtel .

JOUR 3– LA HAVANE/ PINAR DEL RIO - VIÑALES / LA HAVANE

Petit déjeuner puis départ pour la découverte de la région du tabac et de la majestueuse vallée verdoyante de Viñales, Un agréable village avec ses « bohios », jolies petites maisons paysannes d’autrefois, et ses étranges « Mogotes », monolithes nés de l’attaque acide du calcaire (il ne reste que les roches dures recouvertes de végétation). Balade à pied à travers la vallée et ses superbes paysages. Découverte des cultures de la région ; manioc, malanga, patate douce, mangue, ananas, banane … et pendant la période de novembre à mars le tabac. Déjeuner dans une ferme bio , véritable référence dans ce mode de culture dans la région mais aussi dans toute l’île. Le repas est élaborée avec tous les légumes et les fruits « maison ». Vous dominerez la vallée avec une vue magnifique sur les « mogotes ».
Dans l’après-midi, vous découvrirez tout le processus d’élaboration du cigare, étapes entièrement manuelles nécessitant plusieurs dizaines de manipulations. Tout d’abord, vous découvrirez le « despalillo » avec ses nombreuses ouvrières et leur chef « Cary ».
Cet endroit permet aux feuilles d’être préparées et stockées. Il suivra une fermentation afin d’obtenir le produit prêt à être rouler. Ce lieu donnera toute la saveur et la fleur du cigare ! Ensuite, nous partirons pour la visite de la finca Montesino et la rencontre avec Marcello. Véritable ferme agricole avec ses animaux, son caféier, ses manguiers… sans oublier ses plantations de tabac. Autour de ses trois séchoirs, on vous expliquera tout le processus de réalisation des cigares. Vous pourrez participer à une dégustation autour d’une tasse de café. Retour en direction de La Havane. Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 4 – LA HAVANE / GUAMA / CIENFUEGOS / TRINIDAD 

Petit déjeuner puis départ pour Guama, nom inspiré par un valeureux indien Taïnos qui aura résisté pendant plus de 10 ans aux conquistadores. Balade en bateau sur une lagune d’eau douce qui rappelle l’Amazone, avec ses multiples canaux, sa nature sauvage, ses marécages sous les palétuviers, ses moustiques aussi et (autrefois) ses alligators.
Déjeuner au restaurant. Dans l’après-midi, continuation vers Cienfuegos longtemps connue comme la « Perle du sud » : tour panoramique de la ville, promenade sur le joli Parque Marti, visite du Théâtre Terry où se produisirent Sarah Bernhardt et Caruso, entre autres. Continuation pour le quartier de Punta Gorda et ses édifices imposants comme le Palacio de Vallé. Poursuite vers Trinidad et installation à l’hôtel. Cocktail de bienvenue, dîner et nuit.

JOUR 5 –  TRINIDAD 

Petit déjeuner puis départ pour le centre historique de Trinidad, splendide ville classée au patrimoine de l’UNESCO. «La ville musée» sans conteste la plus authentique ! Visite de la cité coloniale fondée en 1514 par Diego Velasquez. Ruelles aux pavés inégaux, maisons peintes de jaune et d’ocre, grilles torsadées aux fenêtres, balcons, charrettes à cheval : on se croirait au XVIIIème siècle !
Découverte de la charmante « Plaza Santa Ana », la superbe « Plaza Mayor » avec ses demeures aux couleurs vives et aux belles grilles de fer forgé. Visite du Palacio Cantero, superbe maison coloniale autour d’un patio, qui appartint au trafiquant d’esclaves Borrel, puis à Cantero qui introduisit la machine à vapeur dans l’île – premier pas de l’industrialisation du traitement de la canne à sucre.
Arrêt à la taverne La Canchancharra pour déguster le cocktail fameux qui porte ce nom dans un petit bol en terre cuite sous la pergola et aux sons de la musique traditionnelle.
Déjeuner au restaurant Paladar. Puis, temps libre pour flâner et se perdre dans les petites rues. Trinidad est aussi réputée pour ses potiers et vous vous rendrez dans un atelier vous permettant de découvrir cet art vieux de plus de 300 ans. Retour à l’hôtel. Dîner et nuit.

JOUR 6 – TRINIDAD / SANCTI SPIRITUS / SANTA CLARA 

Petit déjeuner puis départ en direction de Santa Clara en passant par la Vallée de Los Ingenios. C’est là où se situait les plus grandes propriétés sucrières avec de nombreux moulins à sucre. Visite de la Torre Iznaga au milieu des champs de canne à sucre, construite par un négrier devenu sucrier.
Continuation pour Sancti Spiritus et visite. C’est l’une des sept premières cités coloniales fondées par les Espagnols, qui a gardé, comme Trinidad, le charme coloré des vieilles villes du passé. Déjeuner au restaurant.
L’après-midi, continuation en direction de Santa Clara. Visite de la ville du « Ché » : symbole de la révolution et des affrontements de décembre 1958 qui ont marqué l’histoire du pays. Découverte de la place de la Révolution avec l’impressionnant Mausolée en hommage au Ché. Tour panoramique et visite du monument du « Train blindé », lieu où se sont déroulés les combats pour la révolution. Installation à l’hôtel. Dîner et nuit.

JOUR 7 – SANTA CLARA / REMEDIOS / VARADERO

Petit déjeuner puis départ en direction de Remedios. Visite de ce petit village avec ses quelques artisans et sa superbe église du XVIIe siècle. Ensuite, escapade en vieux train à vapeur pour une excursion autour du thème du sucre : visite de l’ancienne usine transformée en musée. Présentation de toutes les étapes permettant la transformation de la canne à sucre.
Déjeuner à la Finca Curujey et dans l’après-midi, continuation pour Varadero.
Cocktail de bienvenue et installation en formule « Tout inclus » à l’hôtel. Dîner et nuit.

JOUR 8–VARADERO  

Petit déjeuner à l’hôtel puis journée libre en formule ‘Tout inclus’ afin de profiter de la plage et des infrastructures de l’hôtel. Déjeuner. Dîner et nuit.

JOUR 9  – VARADERO/ LA HAVANE - AÉROPORT

Petit déjeuner et déjeuner à l’hôtel. Temps libre pour profiter de la formule « Tout inclus » avant le départ pour l’aéroport Jose Marti selon l’heure de décollage. Assistance à l’aéroport. Envol pour La France. Dîner et nuit à bord.

JOUR 10  – FRANCE

Arrivée en France dans la matinée.

 

 

 

BUDGET

Tarifs à partir de 1850 € par personne , base double

Départs garantis , à partir de 2 participants - Paris et Province

INFOS PRATIQUES

MEILLEURE SAISON

De décembre à mai

 

FORMALITES DE POLICE

Passeport en cours de validité

Carte de Tourisme obligatoire

FORMALITES DE SANTE

Aucune formalité de santé obligatoire





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